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あごつみれ汁
あごつみれ汁
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郷土料理
長崎のあごつみれ汁とは?トビウオの旨みを堪能する郷土の味を解説
長崎の特産トビウオ(あご)を使ったあごつみれ汁の魅力や作り方を解説。五島列島のすり身活用術や、鳥取・佐渡などの他地域との違いもあわせて紹介します。
2026年9月16日
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